Говяжьи котлеты на пару – это превосходное блюдо, которое можно готовить с помощью мультиварки. Этот метод приготовления позволяет сохранить максимум питательных веществ и нежность мяса. Котлеты получаются сочные, ароматные и намного полезнее, чем обычные жареные.
Для приготовления говяжьих котлет на пару вам потребуются следующие ингредиенты: свежий говяжий фарш, соль, перец по вкусу, молотый чеснок, луковица, яйцо, сухой хлеб или сухари, молоко и зелень для украшения.
Чтобы приготовить котлеты, сначала необходимо приготовить фарш. Для этого нужно поместить фарш в большую миску и добавить в него мелко порезанный лук, чеснок и яйцо. Затем добавьте соль, перец и небольшое количество сухого хлеба или сухарей. Это поможет придать котлетам нужную форму и структуру.
Как приготовить говяжьи котлеты на пару в мультиварке
Ингредиенты:
- 500 г говяжьего фарша
- 1 луковица
- 1 яйцо
- 1/2 стакана сухарей
- 1 чайная ложка соли
- 1/2 чайной ложки черного перца
- 1/2 чайной ложки сухой горчицы
- 1/4 чайной ложки сухого базилика
Инструкция:
- В миске смешайте говяжий фарш с мелко нарезанным луком, яйцом, сухарями, солью, черным перцем, горчицей и базиликом. Хорошо всё перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно смешались.
- Сформируйте из полученной массы небольшие котлеты. Придайте им плоскую форму, чтобы они равномерно проготовились на пару.
- Установите пароварку внутрь мультиварки и вылейте воду в поддон. Разместите говяжьи котлеты на пароварке так, чтобы они не соприкасались.
- Закройте мультиварку крышкой и установите режим приготовления на пару на 20 минут. При необходимости продолжайте готовить котлеты на пару еще 5-10 минут.
- После окончания приготовления, аккуратно извлеките котлеты из пароварки и подавайте их горячими.
Вот и всё! Вкусные и сочные говяжьи котлеты на пару в мультиварке готовы к подаче на стол. Подайте их с картофельным пюре, свежими овощами или салатом для полного приятного ужина или обеда.
Ингредиенты для говяжьих котлет на пару
Для приготовления ароматных говяжьих котлет на пару вам понадобятся следующие ингредиенты:
1. Говядина: Выберите качественную фаршовую говядину без жил и сухой кожицы. Рекомендуется использовать свежую мякоть из задней части говяжьего тушоного, так как она обладает лучшими вкусовыми характеристиками.
2. Хлебные крошки или панировочные сухари: Они добавят эластичности и помогут сохранить внутреннюю сочность готовых котлет. Вы можете использовать готовые хлебные крошки или измельчить обычные хлебные крошки.
3. Лук: Необходимо мелко нарезать лук, чтобы он равномерно смешался с фаршем и придал котлетам ароматный вкус. Можно использовать обычный лук или заменить его шалотом.
4. Чеснок: Добавьте измельченный чеснок для обогащения вкуса говяжьих котлет.
5. Яйцо: Оно будет служить связующим ингредиентом, который поможет сформировать массу фарша.
6. Зелень: Петрушка или укроп прекрасно подойдут для добавления свежести и аромата вашим котлетам.
7. Специи и приправы: Добавьте соль, перец и другие специи по своему вкусу, чтобы придать котлетам дополнительный вкус.
Эти ингредиенты помогут вам приготовить вкусные и сочные говяжьи котлеты на пару, которые станут отличным блюдом для всей семьи. Приятного аппетита!
Секреты приготовления говяжьих котлет на пару в мультиварке
Вот несколько секретов, которые помогут вам приготовить вкусные говяжьи котлеты на пару:
- Выберите качественное мясо. Чтобы котлеты получились сочными и мягкими, используйте свежее говяжье фарш.
- Добавьте ароматные специи. Для того чтобы котлеты имели насыщенный вкус, добавьте в фарш различные специи, такие как соль, черный перец, смесь итальянских трав и др. Выберите специи в соответствии с вашими предпочтениями.
- Не забудьте добавить хлебные крошки или муку. Хлебные крошки или мука помогут связать фарш и сделать котлеты более плотными.
- Дайте фаршу отдохнуть. После того как вы смешали фарш с специями и хлебными крошками, дайте ему отдохнуть в холодильнике в течение 15-30 минут. Это поможет специям рассыпаться и проникнуть во все слои фарша.
- Сформируйте котлеты одинакового размера. Чтобы котлеты равномерно приготовились, формируйте их одинакового размера и толщины. Можно использовать специальные формы для котлет или просто руками сформировать круглые или овальные котлеты.
- Приготовьте пар в мультиварке. Для приготовления котлет на пару в мультиварке, используйте специальную книжку или наставления к вашей модели мультиварки. Обычно котлеты готовятся на пару в режиме «Пароварка» в течение 15-20 минут.
- Подавайте котлеты с соусом или гарниром. Говяжьи котлеты на пару можно подавать с различными соусами или гарнирами по вашему вкусу. Популярными вариантами являются картофельное пюре, овощные салаты или свежие овощи.
Следуя этим секретам, вы сможете приготовить вкусные и полезные говяжьи котлеты на пару в мультиварке. Попробуйте этот способ готовки и наслаждайтесь здоровым и вкусным блюдом вместе с вашей семьей и друзьями.
Шаги приготовления говяжьих котлет на пару в мультиварке
- Подготовьте все необходимые ингредиенты: 500 грамм говядины, 1 луковицу, 2 зубчика чеснока, 1 яйцо, 2 столовые ложки сухарей, соль и перец по вкусу.
- Натрите лук на мелкой терке.
- Чеснок пропустите через пресс.
- Говядину измельчите в мясорубке или блендере.
- В готовую массу говядины добавьте лук, чеснок и яйцо. Тщательно все перемешайте.
- Посолите и поперчите получившуюся массу по вкусу. Добавьте сухари и снова хорошо перемешайте.
- Сформируйте котлеты небольшого размера и выложите их на пароварку мультиварки.
- Запустите программу пароварки в мультиварке и установите время приготовления в соответствии с рецептом.
- После окончания программы пароварки, достаньте готовые котлеты на пару из мультиварки.
- Подавайте горячие котлеты на стол, можно с любимым соусом или гарниром.